Тот самый чизкейк Сан-Себастьян из бара La Viña, где он был создан I Баскский tarta de queso
Чизкейк Сан-Себастьян родился в баскском баре под названием La Viña на улице 31 августа еще в 1990 г. Последнее время он приобрел бешеную популярность, и в 2021 году New York Times назвали его десертом года. Сейчас в баре все время стоит очередь. Лучше приходить прямо к открытию в 11 часов. Вечером чизкейка вам может уже и не достаться
Рецепт чизкейка Сан-Себастьян достаточно простой, но результат зависит от самого крем-чиза / творожного сыра, который вы возьмете. В идеале он должен быть немного соленый. Поэтому я добавляю к крем-чизу мягкий козий сыр. Это уже вариант СhefVivien, а не La Viña, так что вовсе необязательно 😃
Вам потребуется (для формы 24 см):
✔️ 850 г крем-чиза / творожного сыра. Из них 150 г можно заменить на соленый козий кремообразный сыр
✔️ 375 г яиц
✔️ 380 мл сливок 30% жирности
✔️ 215 г сахара
✔️ 30 г кукурузного крахмала ИЛИ муки
✔️ ваниль
Боль
1 view
62
21
2 days ago 00:03:56 0
Группа Альфа - Я искал так много лет (Жемчужина)
3 days ago 00:15:06 1
Прямо Сейчас Возле Солнца Замечен Гигантский НЛО в 10 раз больше Земли. Корабль Шумеров Вернулся?
4 days ago 00:07:57 0
“Заблудившийся трамвай“ Николай Гумилев.
5 days ago 00:02:45 1
Тот самый тромб который оторвался #всеососудах #профилактика #здоровье
6 days ago 00:01:04 1
Самый бесстрашный зверь в дикой природе
6 days ago 00:07:24 1.2K
Олигарх приказал лишить народ пенсий. Государство вам ничего не должно
1 week ago 00:16:19 1
Америка ГОТОВА УДАРИТЬ по РФ? Сенат США против Путина! Кремль ПЫТАЕТСЯ НАТРАВИТЬ Трампа на Украину
2 weeks ago 00:03:06 0
Мир Юрского Периода 4: Возрождение — Русский Трейлер 2 тизер (4K, Субтитры, 2025)
2 weeks ago 00:04:27 1
Выход на берег (рыбалку)
3 weeks ago 00:27:43 7
ГЕНОЦИД БЕЛОЙ РАСЫ
1 month ago 00:01:28 2
Где утка, Томас? Тот самый Мюнхгаузен
1 month ago 00:37:52 1
1-й и САМЫЙ МОЩНЫЙ ЗАКОН Тота во Вселенной - Вот как вы контролируете СВОЮ РЕАЛЬНОСТЬ!
1 month ago 00:03:53 1
--ШАГАЙ ПО ВОЛНАМ-- НОВАЯ ХРИСТИАНСКАЯ ПЕСНЯ 2025
1 month ago 00:45:39 19
Смерть как она есть / Документальный фильм “Аскеза в кедах“
1 month ago 00:46:31 0
Эпоха Тюдоров 1485 -1603
1 month ago 00:00:37 2
Тот случай когда кулич съедят до последней крошки 👌🏻#кулич #рецепт #пасха
1 month ago 00:03:53 3
Не осуждай | Христианская песня
1 month ago 00:04:48 90
Обход блокировки League of Legends без VPN через “анти-запрет“
2 months ago 00:15:14 6
Моды в России НЕ существует и вот 4 причины почему это ТАК!
2 months ago 00:19:40 0
Ну наконец-то- то в России арестованы все самые страшные преступники!!! ТЕПЕРЬ ВСЁ БУДЕТ ПРЕКРАСНО!!
2 months ago 00:10:30 20
РАЗБОР на баяне МАЙСКИЙ ВАЛЬС с текстом (ВЕСНА 45 ГОДА)
2 months ago 01:44:42 2
Фильм смотрят задержав дыхание! ПОД ПРИЦЕЛОМ ЛЮБВИ Русские мелодрамы 1080 hd, новые фильмы
2 months ago 00:02:46 3
Агата Кристи - Чёрная Луна || fingerstyle guitar
2 months ago 03:13:13 1
СБЕЖАЛ ИЗ ТЮРЬМЫ, ЧТОБЫ СПАСТИ ДОЧЬ! Всё сначала. Все серии. Криминал, мелодрама