Лимонная закуска под крепкие напитки НИКОЛАШКА. Мамулины рецепты.

Лимонная закуска под крепкие напитки НИКОЛАШКА. Lemon appetizer for spirits Nikolashka . Мамулины рецепты. Никола́шка (также Николяшка) — холодная пикантная закуска, употребляемая, как правило, с крепкими напитками, представляющая собой ломтик лимона, полукругом посыпанный мелко молотым кофе и сахарной пудрой. Способы приготовления: -Сахарная пудра и кофе высыпаются на лимонный кружок раздельно, полукругом. Этот вариант считается классическим. -Ломтик лимона посыпается однородной смесью сахарной пудры и кофе. -Вместо сахарной пудры и кофе можно использовать чёрную и/или красную икру. -Вместо кофе можно использовать шоколадную крошку. Сопутствующие напитки: Николашка, сочетая кислый, сладкий и горький вкусы, является хорошей закуской к водке. Часто утверждается, что это также хорошая закуска к коньяку, однако лимон имеет очень резкий вкус, забивающий изысканную гамму хороших коньяков. Тем не менее, в России и странах СНГ сложилась устойчивая традиция закусывать коньяк лимоном, поэт