Торт «Панчо» - вкуснейший домашний тортик!

Праздничный, домашний тортик «Панчо» - один из самых вкусных и простых в приготовлении! Классический бисквит, сметанный крем, кусочки ананаса и грецкие орехи. Получается очень нежным, легким, пропитанным и в меру сладким. (Рассчет на 1 яйцо — 30 г сахара, 30 г муки) Рецепт: Бисквит: 180 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 6 яиц (1 категория), комнатной темпр-ры ½ ч. л. ванильного экстракта (или 2 ч. л. ванильного сахара) 180 г сахара 15 г какао 180°С / 350°F - 20 минут Начинка: ~ 300 г консервированных ананасов 70-100 г грецких орехов (обжарить в духовке 180°С 5-7 минут) Крем: 650-700 г жирной сметаны от 25%, холодной! ½ ч. л. ванильного экстракта (или 2 ч. л. ванильного сахара) 120 г сахарной пудры (или больше по вкусу) Крем для обмазки: 80-100 г жирной сметаны, холодной! 50 г сахарной пудры 200 мл сливок 33-35 %, холодных! (или сыра маскарпоне, не кремчиз) * Магазин для кондитеров Baker Store: Скидка 5% по купону: Shpilko