ИДЕАЛЬНЫЙ СУП ХАРЧО (ხარჩო)/ как готовят ее в Грузии / Georgian cuisine

Сегодня по многочисленным просьбам моих подписчиков мы будем готовить вкуснейший наваристый и ароматный суп харчо. На запах этого супа сбегаются не только соседи но даже прохожие))) В этом супе главное выбрать правильное мясо , должна быть говядина и желательно грудинка с жирком, только в таком случае суп получается идеальным, приятного просмотра ❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Мясо говядина (грудинка) - 1кг 2. Рис длиннозерный -70-100 гр 3. Лук репчатый - 2 шт средних 4. Чеснок - 7-8 зубчиков 5. Помидоры - 4 шт средних 6. Томат паста - 1ст/л 7. Перец стручковый красный - 1 шт 8. Соус ткемали - 3-4 ст/л(или пастила) 9. Зелень кинза, петрушка, укроп по 30 гр 10. Приправы - остр.перец 0.5ч.л, хмели сунели 1 ч.л, кориандр 1ч.л , аджика 1 ст.л, лавровый лист 3шт 11. Масло сливочное или подсолнечное 50 гр ------------------------------------------------------------------------------ ინგრედიენტ+