Суп Харчо. Простой домашний рецепт популярного грузинского супа.
Сегодня я вас буду угощать домашним зимним уютным и очень вкусным супом Харчо. Надеюсь рецепт придется вам по вкусу, делитесь вашими впечатлениями в коментариях.
Ингредиенты:
Говяжий прозрачный бульон 1,5 - 2 литра и отварное мясо с кости ( грамм 200-300 оставляю обычно)
Рис круглый - 1 ст.
Лук - 1 большая или 2 маленькие штуки
Томаты в собственном соку - 400-500 грамм
Томатная паста - 1 ст.л
Орехи грецкие - 150-200 грамм
Сунели: Готовая смесь для супа Харчо 1ст.л, Уцхо сунели - 1 ч.л, карри - 0,5 ч.л, шафран - 1 ч.л
если нет готовой смеси для Харчо добавляем молотый кориандр(киндза)1.ч.л. и красный перец по вкусу
Чеснок - 2 зубочка
Киндза - я режу 1 маленький пучок
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное для жарки - 30-40 грамм
Подписывайтесь на страничку в фб Facebook:
Для платной консультации или возможности разговорной практики стучитесь в скаип: Georgia withlov