Маринованные свиные уши

🔪Свиные уши 4 шт 🔪Морковь 100-150 гр 🔪Чили 1/3 🔪Соль 1/2 ч.л (позже можно досолить по вкусу) 🔪Сахар 1 ч.л 🔪Чеснок 2 зуб 🔪Кориандр 1 ч.л 🔪Паприка хлопья 1 ч.л 🔪Уксус винный 6% 1 ст.л 🔪Подсолнечное масло 5 ст.л Отвариваем: 🔪Лук 1 шт 🔪Лавровый лист 5-6 шт 🔪Душистый перец 6 шт 🔪Перец горошком чёрный 8 шт 🔪Соль 1 ст.л 🔪Вода 2 л ❇️Отвариваем на медленном огне 1,5 часа. ❇️Маринуем 5-6 часов, можно в холодильнике. ❇️Во время маринования иногда перемешиваем и пробуем на соль.