Очень вкусный и сочный Пирог с курицей и картошкой!
Сегодня хочу поделиться с вами моим любимым рецептом очень вкусного пирога с курицей и картошкой. Готовлю его на очень простом дрожжевом тесте с добавлением сметаны, тесто получается воздушное, мягкое, вкусное и сочная сытная начинка с курицей и картошкой. Я люблю, чтобы в этом пироге теста было не так много, а много начинки.
Рекомендую приготовить и попробовать. Это очень вкусно, особенно в теплом виде!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - /-520 г
Вода теплая - 100 мл.
Молоко теплое - 150 мл.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л. без горки
Соль - 1 ч. л. с небольшой горкой
Сметана любой жирности - 120 г
Сода - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 40 мл.
Для начинки:
Мясо курицы (филе бедра) - 800 г
Лук - 1 шт.
Картофель - 400 г (4 шт. средние)
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 40 мл.
Вода - 30-50 мл. для сочности по желанию
Форма 28х36
Приготовить тесто.
1 В тёплой воде размешать дрожжи и сахар. Если вы в своих дрожжах не уверены, оставьте смесь на 10-15 минут, до появления пенной шапочки, если этого не произойдет значит дрожжи не активные и нужно использовать другие.
2 В отдельной миске смешать сметану и соду. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
3 В миске для замешивания теста смешать муку и соль. Всю муку сразу не добавляйте, чтобы не забить тесто мукой, по влажности мука разная, у вас может уйти чуть меньше или чуть больше, нужно ориентироваться на консистенцию теста.
В муке сделать углубление, вылить дрожжевую смесь, теплое молоко, сметану и растительное масло. Замесить тесто руками или миксером.
4 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
Приготовить начинку.
5 Нарезать мелкими кусочками куриное филе и лук. Картофель нарезать тонкой соломкой.
6 Добавить соль, перец, растительное масло, перемешать. Для сочности добавить немного воды (30-50 мл.)
7 Тесто подошло и увеличилось в объёме.
8 Подошедшее тесто, разделить на две не равные части, прикрыть салфеткой и оставить минут на 10.
9 Одну часть побольше, это будет низ пирога, раскатать в пласт чуть больше размера формы, толщиной не более 0,5 см.. Тесто перенести на смазанный растительным маслом противень (размер 28х36 см.), поднять бортики. Выложить начинку.
10 Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, защипать края теста, сделать отверстие в середине пирога для выхода пара. Пирог накрыть салфеткой и оставить на 30 минут, для подъема теста.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно минут 20, до легкого румянца.
11 Затем закрываем форму фольгой и ставим еще примерно на 1 час, при температуре уже 170 градусов, до готовности. Готовность определяем по готовности картофеля и курицы.
12 Готовый пирог достаем из духовки, пока пирог ещё горячий, смазываем растительным маслом без запаха, чтобы корочка у пирога была мягкая, накрываем салфеткой и даем немного остыть.
13 Пирог с курицей и картошкой готов! Кушаем теплым!
Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFood
#ПирогСКурицей #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови
1 view
80
27
2 weeks ago 00:04:59 1
Беру кефир и майонез и 10 минут! Муж съедает по 10 штук и не поправляется/рецепт/
2 weeks ago 00:02:54 3
Конверты из лаваша с курицей. Горячая закуска. Просто, быстро, вкусно. 4к видео
2 weeks ago 00:04:51 3
Пеките хоть каждый день 🤤Все смешал и в духовку! Самый вкусный Быстрый и Бюджетный пирог к чаю !
2 weeks ago 00:01:29 1
Готовим Без Капли Масла,Самый Диетический и Быстрый завтрак! Завтрак за 5 минут!
3 weeks ago 00:05:04 3
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х основных ингредиентов! Французский омлет! Без духовки!
3 weeks ago 00:13:44 1
ЧЕБУРЕКИ - просто ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт БЕЗ заморочек (без водки, уксуса и разрыхлителя)
3 weeks ago 00:03:14 1
РЫБУ НЕ ЖАРЬТЕ! Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК!
3 weeks ago 00:06:47 4
Просто и Красиво - ТОРТ “Домашний Букет“ творожный
3 weeks ago 00:09:08 2
Рецепт приготовления клетчатки
4 weeks ago 00:02:05 1
Очень вкусный шоколадный пирог с творогом
4 weeks ago 00:05:00 1
ВЗБИВАЙТЕ КАРТОШКУ С ЯЙЦОМ. Давно забитый РЕЦЕПТ из СССР.Так готовилаи моя ПРАБАБКА. ВМЕСТО СЫРНИКОВ
4 weeks ago 00:02:41 1
Вкуснейший САЛАТ С Фасолью. Простой и Вкусный Салат ЗА 10 Минут! Салат С Консервированной Фасолью
4 weeks ago 00:03:12 1
Таких вкусных баклажанов я еще не ел! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцем
4 weeks ago 00:02:22 1
“ЛАЗАНЬЯ“ Супер рецепт! ГОТОВИМ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО
4 weeks ago 00:02:27 1
ТАКОЙ САЛАТ СЪЕДЯТ ЗА МИНУТУ😋Очень ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ в Приготовлении с ПОТРЯСАЮЩЕЙ ЗАПРАВКОЙ!
1 month ago 00:07:59 1
Варю Варенье (Джем) За ТРИ МИНУТЫ
1 month ago 00:05:36 2
Торт “СКАЗКА“, коллекция советских рецептов. НЕ ЗРЯ ЭТОТ ТОРТ ЛЮБЯТ МИЛЛИОНЫ. Очень вкусно!
1 month ago 00:05:43 1
Говядина по-Кремлёвски | Есть можно только губами!
1 month ago 00:05:07 3
Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски
1 month ago 00:00:55 2
Очень вкусный и простой рецепт Драников. Этот потрясающий вкус не передать словами!
1 month ago 00:07:13 1
Чё на УЖИН: Вкуснее пельменей! Каннеллони с фаршем. Типа Лазанья.
1 month ago 00:06:29 1
ПОЧЕМУ я НЕ ЗНАЛА этот рецепт раньше? Самый БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ торт Наполеон в стаканчиках
1 month ago 00:01:00 1
Торт «Три стакана» простой в приготовлении, но очень вкусный #рецепт #еда #готовка #кулинар #вкусно
1 month ago 00:06:11 3
ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной Рецепт проще простого ЛюдаИзиКук халва десерт halvarecipe