Забой барана для сушения на зиму. Веганам и слабонервным не смотреть

#СНГ#Россия#Кавказ#Дагестан #Кулецма#Буйнакск#Махачкала #сельскоехозяйство #домашнийскот #бычки#коровы#бараны#овцы #козлы#козы#забойскота #разделкатуши#разделкабарана #резатьживотноепоисламу #сушёнаябаранина #сушёнаякозлятина #сушёноемясо#сушиммясо #сушиммясоназиму Момент засолки мяса ролик сократил.Солить мясо нужно не только изнутри а также и снаружи.Мясо должно быть свежее иначе соль не впитается.Количество соли увеличьте в два раза чем было показано в ролике.Если мясо сушится под открытым небом в случае выпадения осадков укройте мясо клеёнкой.Мясо потребляется в пищу варёном виде.Если Вы решили сушить мясо при температурах около 10% и выше укройте мясо старыми сетчатыми занавесками по краям прихватите бельевыми прищепками чтобы не садились мухи.