Псковская область выработала собственную модель продвижения местной еды

Как сегодня продвигать местную продукцию в торговые сети и рестораны, знают участники международного проекта «Продовольствие Балтийского региона». Более трех лет десять стран-участниц искали оптимальные пути и теперь подвели итоги. А наш регион единственный из России презентовал реальную модель по продвижению местной еды в ресторанах во время пандемии. Рассказывает Ирина Медвёдкина.