Овощное рагу (Сабджи)

Очень вкусно! Подпишись на канал! Нам понадобится: Картофель — 400 г Фасоль стручковая — 100 г Панир — 150 г Лук репчатый — 2 шт Помидор (или томатная паста) — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Куркума — 1 ч. л. Зира — 1 ч. л. Кориандр — 0.5 ч. л. Семена горчицы — 0.5 ч. л. Перец черный — 0.5 ч. л. Корица — 0.5 ч. л. Перец чили — шт Орех мускатный — ч. л. Гвоздика (молотая) — 5 шт Кардамон — ч. л. Укроп — по вкусу