Маринованные сладкие перцы с помидорами. Понравится любителям венгерского лечо

Сладкий перец с помидорами по этому рецепту очень похож по вкусу на перцы венгерского концерна “Глобус“. По составу и способу приготовления рецепт ближе к венгерским традициям консервирования лечо из сладкого перца с томатами без лука. Делается очень просто, а заготовка получается 3 в 1. Можно использовать как закуску, или вместо салата, как дополнение к гарниру, а можно как заправку к мясным блюдам по типу гуляша. Лучше всего эти перцы с помидорами дополняют гарнир из риса и гречки. Также они очень хорошо сочетаются с рыбой и нежирными видами мяса и птицы. Есть перцы можно сразу, но если немного подождать (месяц - полтора) - они будут еще вкуснее. После того, как перцы отстоятся в банках, уксус в них почти не чувствуется. Перцы прекрасно хранятся при комнатной температуре не менее одного года. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг сладкого перца 2 кг помидор 1 л воды 200 г подсолнечного масла без запаха 150 г сахара 50 г соли 100 г столового уксуса Подробное пошаговое описание р