Если вам пришлось по душе мое видео, то ставьте сердечко ❤️ и пишите комментарии, мне будет приятно.
Швейцарская меренга - это королева меренг❤️
Не пугайтесь такого сложного названия, ведь в приготовлении все просто🔥, а результат просто космический!
Из нее можно сделать безе, и топперы-безе.
А еще она:
❣️Не течет/не стекает
❣️Не крошится (если наносить ее густо, она покрывается тонкой корочкой, а внутри остается нежной, но если нанести ее тонко/не сильно взбивать , то она уже будет высыхать полностью и крошиться как классическая глазурь)
❣️Можно подрумянить газовой горелкой;
❣️Не надо стараться нанести очень быстро (как в случае с глазурью на желатине, которая быстро застывает в миске), тут есть время делать все спокойно, аккуратно и выровнять шапочку, если не понравилось;
Ингредиенты:
🔴Белки яичные - 200 г
🔴Сахар - 400 г
🔴Лимонная кис
1 view
353
96
5 years ago 00:05:06 125
Сладкий венок из безе // Швейцарская меренга рецепт.
2 years ago 00:09:12 28
АБСОЛЮТНО РАБОЧИЙ РЕЦЕПТ ✿ Если безе ЖИДКОЕ и ТРЕСКАЕТСЯ ✿ Меренга ОШИБКИ ✿ Безе ШВЕЙЦАРСКАЯ меренга