БУЖЕНИНА | СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ | СКОРО НА КАЖДОМ СТОЛЕ

Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности в конце:) Буженина из свинины, одно из желанных блюд праздничного застолья. Бужениной в целом называют любой крупный кусок мяса, который предварительно маринуют в специях и потом запекают. Как вы понимаете, рецептов и того, как люди готовят - полно! Покажу как я готовлю буженину, надеюсь кому то пригодится. Если нравятся мои видео, рецепты и то, чем занимаюсь - подписывайтесь на канал, поддержите активностью:) РЕЦЕПТ БУЖЕНИНЫ: Свиная шея 1,5-2 кг Горчица 2 ст.л. Морковь 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Черный перец Соль Растительно масло 50 мл Розмарин 1 веточка 1. Очистить шейную часть свинины, удалив лишний жир. 2. Морковь и чеснок нарезать на брусочки и, сделав углубления, зашпиговать ими с двух сторон. 3. Посолить, обильно поперчить, смазать растительным маслом и горчицей, добавить розмарин. 4. Оставить мариноваться (в идеале на 5-6 часов, можно больше). 6. Завернуть в фольгу и выпекать при 160С примерно 2,5-3 часа. 7. Дать полностью остыть. МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ ЗАПРАВКА К БУЖЕНИНЕ: Растительное масло 100 мл Горчица зернистая 1.5 ч.л. Мед 1 ст.л. Ворчестер (вустерский соус) 1 ст.л. Соевый соус 3 ст.л. Черный перец Тобаско Все взбить венчиком или в закрытой баночке. Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru: 1. Kenwood Cooking Chef XL - Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании! 2. Titanium Chef Patissier XL - Появился новый вариант Patissier (), где мясорубка сразу идет в комплекте! На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru: Patissier (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия; Patissier (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990. Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе . 3. При покупке CookEasy - До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании! 4. Кофемашины Delonghi - Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице. 5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта. 6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - 7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - 8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас - Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:) Смотрите также: Проверенные рецепты: Несладкие блюда: Обзоры: Про кофе: Интервью: Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе! ➊ САЙТ - ➋ ВК - ➌ Сайт для поиска кондитера в своем городе (здесь есть бесплатный калькулятор форм и подсчет себестоимости) ❹ Telegram канал -