Правильная сборка ярусного торта! Нанесение рисунка с помощью трафарета.
Содержание данного видео:
1️⃣ Как правильно собрать ярусный торт необычным способом сборки, где каждый ярус будет стоять дополнительно на отдельной толстой подложке.
2️⃣ Ганаш для выравнивания торта
3️⃣ Как увеличить процент какао-масла в шоколаде в случае необходимости
4️⃣ Нанесение рельефа при помощи трафарета
5️⃣ Декорирование торта живыми цветами
🟢Вес 3х ярусного торта - 12 кг Высота всех ярусов - 50 см
Диаметры и высота каждого яруса торта:
3й ярус (красный бархат):
H 12 D 12
2й ярус (ванильно-ягодный):
H 14 D 18
1й ярус (фисташка-малина):
H 16 D 24
🟢Потрачено ганаша для выравнивания всего торта - 3 кг
Рецепт ганаша на разные диаметры тортов (высотой 12-15 см)
Д 14 см
Шоколада с содержанием какао - масла не менее 32% - 254 гр глюкозный сироп - 31 гр
сливки жирностью 32-36% - 92 гр
мягкое сливочное масло - 115 гр
Д 16 см
Шоколада
1 view
5598
1992
4 weeks ago 00:23:43 1
САМАЯ ЛУЧШАЯ ПАЛАТКА ДЛЯ ЗИМНЕЙ РЫБАЛКИ!!! Обзор палатки PULSAR 4T!
1 month ago 00:09:23 1
Медленно, но верно шагаем в мебельный бизнес!хитрая приспособа для быстрой сборки табуреток.)))
1 month ago 00:04:01 1
МОНТАЖ вентиляционной трубы Viotto для вентиляции в частном доме
1 month ago 00:29:02 1
Daewoo Lanos (2006) Установка 2DIN магнитолы с камерой заднего вида.
2 months ago 00:07:36 1
🔍 Как найти сотрудников бизнесу | Где искать работников | Сотрудники на производство
2 months ago 00:01:59 1
Самоблокирующиеся держатели кабеля из нержавеющей стали производства CARBOMECH Sp. z o.o (Польша)
2 months ago 00:04:19 1
Установка Ansys 2023 R1
2 months ago 00:37:02 1
Доработка двигателя скутера. Правильная сборка 139qmb
2 months ago 00:17:04 1
Как собрать игровой ПК с нуля | Гайд
2 months ago 00:12:38 7
А Ракицкий. Медитация на хороший день (10 мин). Привлечение удачи. Установка на хорошее самочувствие
2 months ago 00:03:59 1
Бюджетный десерт ЗИМНИЕ ШАПКИ! Очень вкусно, быстро! БЕЗ выпечки, желатина и яиц, твет во рту!
2 months ago 00:51:24 1
Монтаж бризера: вся технология от А до Я. Как правильно установить бризер или приточный комплекс.
2 months ago 00:14:18 1
Доработка измерителей для сети 220В, настройка их показаний. Щиток контроля состояния сети 380В.
2 months ago 00:01:27 3
glow dm skills android handcam
2 months ago 00:12:53 1
Я установил 58 правильных модов в GTA San Andreas...
2 months ago 00:13:42 9
#ВИДЕОЛЕКЦИЯ |ПОСТОЯННЫЙ СВИСТ И ШЕЛЕСТ ВЕНТИЛЯТОРА В САЛОНЕ. КАК ПОБЕДИТЬ БЕЗ ЗАМЕНЫ НА РЕНО ДАСТЕР
2 months ago 00:01:48 1
Сборка стеллажей MS
2 months ago 00:06:23 4
Как правильно накачивать лодку
2 months ago 00:00:00 1
💥 ПАХАН ВЕРНУЛСЯ #3 в РОДНЫЕ КРАЯ! РОДИНА РП ЗАПАДНЫЙ ОКРУГ! #Shorts
2 months ago 00:32:14 1
Преображение Skyrim: ДО и ПОСЛЕ модов в 2018. Большой список отборных модификаций!