Отбивная с ГРИБАМИ под Сырной корочкой

Хочу поделиться с Вами рецептом отбивной с грибами под сырной корочкой. Мясо при запекании пропитывается ароматом и соком грибов, лука и сметанно-майонезного соуса. В итоге получается шикарное, но простое блюдо, которое подойдет как для обеда или ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты Свинина - 1000 г Шампиньоны - 5 шт Лук репчатый - у меня 6 шт маленьких Майонез - 5 ст. ложки Сметана - 5 ст. ложки Сыр твёрдый - 120 г Масло растительное - 2 ст. ложки Зелень - укроп, петрушка Соль - по вкусу Специи - по вкусу Мясо для отбивных нарезаем кусками, отбиваем мясо молоточком. Для удобства можно отбивать мясо, накрыв его пищевой плёнкой. Солим и добавляем специи по вкусу с двух сторон. Нарезаем грибы и лук кубиками, зелень мелко и добавляем майонез и сметану, солим , все перемешиваем. Противень (при желании можно застелить пергаментом) смазываем растительным маслом. Кусочки мяса выкладываем на противень и каждый кусочек мяса посыпае