Тонкие блины на сметане с дырочками. Рецепт блинов без сахара!

Готовлю очень вкусные, тонкие блины на сметане. По данному рецепту, блины с приятным сливочным вкусом с множеством мелких дырочек. Эти блины без сахара, так как благодаря присутствию сметаны в составе теста их можно есть без начинок, настолько яркий и насыщенный вкус получается. Это один из моих самых любимых рецептов приготовления блинов, ведь не смотря на простоту замеса, сметана настолько преображает вкус и аромат блинов, что я даже не добавляю начинку к блинам. Но для домашних всегда готовлю блины с начинкой и подаю с мёдом, вареньем или сгущённым молоком. В целом у меня получается большая стопка блинов на большую семью или на длительное употребление. Кстати эти блины я очень часто замораживаю в морозильнике и когда надо размораживаю в микроволновой печи. После размораживания, блины выходят как будто только, что приготовил, это настолько удобно, что данный рецепт просто находка, для тех, кто хочет держать готовые заготовки, чтобы каждое утро, просто размораживать на завтрак небольшую партию. Рецепт настолько удачный и рабочий, что обязательно сохраните его и он не раз поможет быстро и вкусно накормить семью, когда нет времени на приготовление завтрака. После микроволновой печи, это будут такие же свежие и невероятно вкусные блины на завтрак. Обязательно сохраните рецепт и приготовьте эту нужную блинную заготовку для своих домашних и поверьте, они будут просить эти заготовки из морозильника, снова и снова. Рекомендую подавать блины к чаю или кофе с молоком, кефиру или ряженке. ___ * Блины на сгущёнке с дырочками: * Тонкие блины на молоке без соды с румяным загаром: * Блины на кефире! Рецепт ажурных блинов для начинок и тортов: * Марокканские блины. Медовые блины Багрир: * Постные кето блины без глютена на молоке из семян конопли: * Кето блины без глютена и без сахара! Рецепт тонких блинов: ___ Рецепт блинов на сметане без сахара: 1. Сметана - 500 гр; 2. Молоко (горячее) - 500 гр; 3. Кипяток - 600 гр; 4. Мука - 650 гр; 5. Масло растительное - 200 гр; 6. Яйца (крупные) - 5 шт; 7. Соль - 10 гр (2 чайные ложки); 8. Сода - 5 гр (1 чайная ложка); 9. Масло для обжарки блинов. ___ По данному рецепту я использую крупные яйца не менее 65 грамм, если яйца до 60 грамм, рекомендую 6 яиц. ___ * Важно! * Калорийность блинов зависит от жирности сметаны, я готовил на жирной сметане которую приготовил из сливок. Рецепт можете посмотреть здесь: Очень вкусная домашняя сметана; * Для обжарки используйте подсолнечное масло или рафинированное кокосовое масло, не холодного отжима, иначе масло будет гореть; * Для обжарки также отлично подойдут животные жиры: топлёное масло; свиное сало; * Консистенция теста должно быть жидким; * Если блины прилипают сильно к сковороде, смажьте ещё раз жиром (растительным, животным); * Сковорода должна быть накалена очень сильно, иначе дырочек не получится и блины будут как лепешки; * Если сковорода не блинная, после каждого блина, рекомендую дать нагреться 20-30 секунд, затем вливать тесто. А также после каждого 5 блина смазывать поверхность жиром (растительным, животным); * Если блины резко начинают гореть, значит нужно убавить температуру и дополнительно смазать поверхность сковороды жиром; * Если блины рвутся, значит, тесто слишком жидкое, добавьте чуть больше муки и промешайте венчиком до однородности, это должно помочь; * Не заливайте сковороду жиром (растительным, животным) иначе вместо блинов, получаться лепёшки; * Смазывать блины рекомендую сливочным или топлёным маслом; * Готовые блины накрыть тарелкой сверху; * Хранить при комнатной температуре или в холодильнике в зависимости от срока подачи продукта; * Допускается шоковая заморозка сроком более чем на 3 месяца, без возможности размораживания и без каких-либо начинок; * Подавать в горячем или тёплом в виде без начинки. Начинку заворачивать в тёплый (или комнатной температуры) блин; * Собирать блинный торт только с холодными блинами (из холодильника); * Желательное время употребления, это на завтрак. ___ Поддержите канал: 💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендую мой блог на Яндекс Дзен. Где я публикую свои работы с оформлением Тортов и десертов: ___ Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через Iherb: Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!