ТИРАМИСУ TIRAMISU Classic Recipe

🧏‍♀️Settings - SUBTITLES - Auto translate - Your language 🍥Ингридиенты: два яйца, сахарная пудра - 4 ст. ложки, крем Маскарпоне - 250 гр, печенье Савоярди - 12 штук, какао для посыпки. Ingredients: two eggs, powdered sugar - 4 tablespoons, Mascarpone cream - 250 gr, Savoyardi cookies - 12 pieces, cocoa for sprinkling. ✍️Подробное описание приготовления Отделить белки от желтков. Взбить белки до белой пены, далее добавить 2 столовые ложки сахарной пудры. Продолжить взбивать до устойчивых пиков. Слегка взбить желтки. Добавить 2 столовые ложки сахарной пудры и взбить до кремового цвета. Сыр Маскарпоне (хорошая марка “Гальбани“) выложить все во взбитый в желток, растереть лопаткой. Добавить частями снизу вверх взбитый белок и как бы вмешивать снизу вверх. Каждое печенье Савоярди обмакивать в кофе на две секунды и выложить один слой в форму. Тонким слоем выложить крем. Вторым слоем выложить снова вымоченное в кофе печенье.И снова