Car il bon parfois de se poser des questions !

Sources Presses universitaires de Franche-Comté coordonnées par G. Crini, PM Badot et E. Guibal, Chitine et chitosane: du biopolymère à l’application, Presses Univ. Franche-Comté, 2009 - 303 pages. H. Milne-Edwards, Histoire naturelle des crustacés: comprenant l’anatomie, la physiologie et la classification de ces animaux, Roret, 1834 - 1605 pages. I. Younes, M. Rinaudo, Chitin and chitosan preparation from marine sources. Structure, properties and applications, Mar Drugs, 2 mars 2015, 13(3) - Pages 1133-1174. Randy Chi Fai Cheung et al., Chitosan: An Update on Potential Biomedical and Pharmaceutical Applications, Mar Drugs, Août 2015, 13(8) - Pages 5156–5186. DH Ngo, SK Kim, Antioxidant effects of chitin, chitosan, and their derivatives, Adv Food Nutr Res, 2014, 73 - Pages 15-31. M. Kong et al., Antimicrobial properties of chitosan and mode of action: a state of the