Бефстроганов

Говядина - 200 гр Шампиньоны - 40 гр Лук-репка - 60 гр Сливки - 80 мл Сметана - 40 гр Горчица столовая - 20 гр Масло растительное Укроп, петрушка ⃣. На сильном огне разогреваем масло, добавляем мясо и обжариваем 3-5 минут, запечатываем слегка корочкой (не до готовности). Убираем с огня. ⃣. Добавляем лук, через пару минут грибы жарим до золотистости. Заливаем сливками, увариваем, добавляем сметану и горчицу. ⃣. Возвращаем мясо и тушим до его готовности. Добавляем зелень и выключаем огонь.