📺 (2)

Для теста: 520-550 гр муки 250 мл тёплого молока 7 гр сухих дрожжей 1 яйцо 80 гр сахара 40 мл растительного масла 30 гр сливочного масла Щепотка соли Дополнительно: Джем 50гр сливочного масла ⠀ Приготовление: В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ч.л сахара. Перемешать и оставить на 10 минут. В миску всыпать муку, добавить остальные ингредиенты, затем добавить молоко с дрожжами и замесить мягкое тесто. Вымешивать не менее 10 минут на столе. Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 1 час. Разделить тесто на две равные части. Одну отложить и накрыть пленкой. Вторую разделить на 9 равных частей( у меня они вышли по 50 гр) и сформировать булочки с джемом. Переложить в форму(24 см) застеленную пергаментом, бока смазаны маслом. Накрыть, чтобы не заветрелись. Вторую часть теста разделить на 3 части, каждую раскатать в круг, сложить друг на друга, смазывая сливочным маслом, верхний слой не смазывать! Далее формируем, как показано на видео. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.