?Летний муссовый торт.?Персик - ?клубника ( English Subtitles ) - Я - ТОРТодел!

➡ Клубничный мусс: Клубнич. пюре - 160 гр. Сахар - 50 гр. Лим. сок - 15 мл. Желатин - 8 гр. 48 мл. воды Сливки 33% - 150 мл. ( ) ➡ Компоте: Персики конс. - 200 гр. Сах. пудра - 25 гр. Сироп - 50 мл. Желатин - 5 гр. 30 мл. воды ➡ Сливочный мусс: Молоко - 160 мл. Сахар - 110 гр. Желтки - 2 шт. Желатин - 10 гр. 60 мл. воды Сливки 33% - 360 мл. ( )