Поведение персонала #ХАССП

Почему человеческий фактор важен при внедрении ХАССП? Какие есть правила поведения персонала? Какие есть должностные инструкции? Что такое персональная зона ответственности? Важно ли носить головные уборы? Какая должна быть обувь? Допускается ли прием пищи на рабочих местах? Допускается ли нахождение в санитарной одежде за пределами рабочего места? ▶️ Следите за новостями Лемма.Плейс в нашем телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью. Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале: Инстаграм: Facebook: Вконтакте: ▶️ Сайт: Ответы ищите в видеоролике.