Биск - насыщенный креветочный бульон, получаемый длительной вываркой хитина от креветок Langostino Austral в небольшом количестве воды с добавлением специй. После чего хитин измельчается для получения большей насыщенности вкуса и процеживается.
Из-за этого у бульона выпадает осадок, который нужно перемешать перед добавлением бульона в блюдо.
Фасовка 100г - 195₽.
Ищите в раздел «Гарниры и соусы».
Используйте для приготовления соусов для пасты или ризотто, при варке пельменей или в супы.