Сегодня я к вам с рецептом фаршированных овощей « три сёстры». Без преувеличения, очень вкусного

Фарш мясной ( у меня телячий) Репчатый лук ( на 1 кг фарша 2 ср. Луковицы) Нут ( на 1 кг, около 150 г, заранее отваренных) Соль, перец Сливочное масло Берцы сладкие Баклажаны Помидоры Для начала подготавливаем начинку: обжариваем фарш на сливочном масле, добавляем измельчённый лук, нут, специи и в последнюю очередь добавляем измельчённые томаты. Оставляем на среднем огне тушится 15-20 мин. Пока начинка готовится подготавливаем овощи: все внутри очищаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Когда обжариваешь овощи получается вкуснее. Наполняем овощи начинкой. Наливаем полстакана воды, закрываем крышкой и ставим тушится на небольшом огне 25-30 мин.