САМЫЙ ПРОСТОЙ КЕТО-ЧИЗКЕЙК. НЕЖНЫЙ ВКУС.

Привет! Сегодня я приготовила мини-чизкейк. Этой порции вполне достаточно, чтоб кайфануть и распробовать тонкий и нежный вкус десерта. МОЙ INSTAGRAM У меня форма диаметром 10 см. ИНГРЕДИЕНТЫ: для основы * 60 г миндальной муки (можно измельчить орехи) * 50 г сливочного масла * щепотка соли для начинки * 1 среднее яйцо * 100 г творожного сыра * 50 г кокосовых сливок СЛИВКИ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ПОЛНОСТЬЮ НА СЫР * 20 г эритрита * щепотка соли * ванильный экстракт ВАЖНО: чтобы верх чизкейка не треснул, подготовьте водяную баню. ВРЕМЕННЫЕ ИНТЕРВАЛЫ: 1) 35-40 мин при температуре 180*С; По краям чизкейк становится плотным, а серединка остаётся жидкой. 2) оставить чизкейк на 20 мин остыть в духовке; 3) убрать чизкейк на 30-40 мин и более в холодильник; Хранить чизкейк в холодильнике 1-2 дня. Я убедилась в очередной раз, что вкусно и полезно - это всегда прос