Как устроен ресторанный бизнес. Бизнес-разбор с основателем сети Мушу. Дмитрий Пак.
ИЗНАНКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА: путь российского предпринимателя от первого заведения до крупной сети. Глубокий бизнес-разбор с Дмитрием Паком, основателем сети Мушу.
___
🎁 Запишись на бесплатную консультацию по построению цифрового отдела продаж:
🎁 Получи бесплатно подборку материалов и видеоуроков по управлению отделом продаж:
👉 Подпишись на телеграм-канал «Изнанка продаж» и получи подарок в закрепленном сообщении:
👉 Инста Максима Шаргородского:
👉 Сайт консалтинговой компании Максима Шаргородского:
___
В этом видео я провожу бизнес-разбор ресторанного бизнеса с Дмитрием Паком, основателем популярной сети Мушу.
Узнаем, сколько ресторанов у Мушу и почему Москва оказалась сложным рынком. Дмитрий расскажет о переходе из ТОП-менеджеров в предприниматели и о финансовой стороне бизнеса, начиная с инвестиций в первое заведение до текущей выручки и прибыли. Как санкции и уход крупных магазинов из ТЦ Мега влияют на ресторанный бизнес? Об этом и многом другом - в нашем разборе.
Плюс, под конец видео, Дмитрий даст свои рекомендации для начинающих предпринимателей в ресторанной сфере, РАЗЫГРАЕТ СЕРТИФИКАТЫ В МУШУ И ЛИЧНУЮ ВСТРЕЧУ!
СМОТРИТЕ В ЭТОМ ВИДЕО:
00:00:00 Вводная часть
00:01:00 - сколько ресторанов в сети Мушу и в каких городах?
00:01:38 - неудачный опыт в Москве. Почему лучше не выходить на рынок Москвы?
00:02:33 - как Дмитрий Пак бросил работу ТОП-менеджера и открыл свой бизнес.
00:04:24 - сколько вложил денег на открытие первое точки?
00:09:51 - правда ли, что рестораны - самый сложный бизнес?
00:12:25 - как санкции повлияли на бизнес, цены и прибыль?
00:15:17 - о любви к своему делу!
00:16:34 - про стиль управления и важность цифр.
00:19:24 - негативные отзывы
00:21:59 - как правильно есть роллы?
00:26:12 - про самый жесткий кризис.
00:31:15 - подарок от Максима: подборка материалов и видеоуроков по управлению отделом продаж!
00:32:26 - какая аренда в ТЦ Мега?
00:34:26 - сильно ли упал трафик с уходом ИКЕА, ZARA, H&M?
00:36:05 - условия работы с ТЦ Мега
00:38:39 - сколько сотрудников в Мушу? Оргструктура.
00:40:34 - вопрос от подписчика про самый вкусный том ям)
00:42:37 - кто операционно управляет бизнесом?
00:44:19 - как выйти из операционки в ресторанном бизнесе?
00:45:57 - масштабирование: франшизы или филиалы?
00:50:56 - какая выручка в сети ресторанов Мушу?
00:51:13 - какая чистая прибыль?
00:51:31 - во что Дмитрий реинвестирует деньги?
00:51:59 - какая самая большая статья расходов?
00:52:59 - самые популярные блюда?
00:53:32 - какая себестоимость у блюд?
00:54:30 - позиции, на которых ресторан ничего не зарабатывает!?
00:55:26 - сколько приносит доставка?
00:56:16 - какая комиссия у агрегаторов доставки?
00:56:56 - секрет заработка на доставке.
00:58:02 - какой средний чек в ресторанах?
00:58:28 - доступ к телеграм-каналу «Изнанка продаж»
00:59:03 - с чего начать открытие ресторана?
00:01:00 - тренды ресторанного бизнеса в России!
01:00:36 - почему лучше не открывать итальянский ресторан?
01:02:43 - сколько денег нужно для открытия ресторана?
01:06:24 - формула роста продаж от Дмитрия Пака
01:08:04 - конкурс!
01:09:47 - бесплатная консультация по созданию отдела продаж
#бизнессекреты #бизнесснуля #бизнес #предпринимателям #предприниматель #предпринимательство #продвижение #маркетинг #малыйбизнес #бизнесразбор
___
Я Максим Шаргородский - автор этого канала😁
Каждое видео - это конкретное действие по увеличению прибыли.
Над увеличение прибыли работаем на 4 уровнях:
- мышление
- управление людьми
- технологии продаж
- систематизация и оцифровка
🎁 В каждом видео я дарю сопроводительные материалы по теме: инструкции, шаблоны, чек-листы и видеоуроки.
___________________________________
Обо мне:
🔹Основатель школы бизнеса, входящей в ТОП-5 региональных школ России.
🔹Собственным отделом продаж реализовал продуктов в сфере корпоративного образования более, чем на 2млн $, клиенты: Билайн, Ростелеком, Совкомбанк, Технониколь, Лазурит, Данафлекс, Мегафон, Камаз и еще 1000 компаний
Воспитываю 3-х детей, мой бизнес - построение системных и прибыльных отделов продаж.
Успешные кейсы с ростом прибыли 40 - 300% в сферах:
◾️оптовая торговля
◾️услуги B2B
◾️услуги B2C
◾️онлайн-школы
◾️производства
◾️дилеры
Подписывайся прямо сейчас и погнали!
9 views
1814
533
1 week ago 00:22:15 1
🧪🧪🧪🧪Прорыв в технологии Варп-двигателя.
1 week ago 00:18:12 1
Ногти за пять часов | Обзор салона красоты в Санкт-Петербурге
1 week ago 00:34:51 1
МУЛЬТ ОБМАН КАЗАХСТАНА - КЕНЖЕ КЫЗ
1 week ago 04:03:13 1
Япония и Россия: что общего между Сахалином и Хоккайдо | Заброшки, богатые рыбаки, истории людей
1 week ago 02:21:21 1
Сатья дас - Разница между мужчиной и женщиной
1 week ago 01:46:23 1
Эфир #1. Гималайский йог Атма Прем Гири
1 week ago 00:14:20 1
Как российские военные домогаются женщин и устраивают погромы по пути с войны
1 week ago 00:03:44 1
Фиксики - Фикси-советы. Осторожней в Интернете! (Сборник) / Fixiki
1 week ago 00:08:05 1
Калуга. Пиратская вечеринка в честь 8-летия Smoothlifestyle
1 week ago 00:41:59 1
САНДУ РУШИТ СЕМЬИ ДИАСПОРЫ / Засуха и потопы в Молдове будут каждый год / Алайбу врет про зарплаты
1 week ago 00:11:08 1
1-тактный ДВС, который Изменит Мир! Как это устроено? E-REX от INNEngine
1 week ago 00:06:26 1
Фиксики - Пластик / Fixiki
1 week ago 00:26:21 1
ЗОДИАК: Самый известный убийца НАЙДЕН! [Расследование]
1 week ago 01:48:02 1
Закулисье власти России. Информация, которую боится каждый чиновник.
1 week ago 02:20:43 1
Главные заблуждения о нашем мире. Алексей Семихатов о квантовой науке, черных дырах и скорости света
1 week ago 01:26:02 1
Кризис, травма и другие «болезни» творчества
1 week ago 00:12:26 1
Мультфильм про слух. История с ушами Команда Познавалова. Почему болит или заложено ухо, тугоухость
1 week ago 00:16:41 1
Что главное в отношениях для женщины?
1 week ago 00:14:10 1
Телефон — рассказ Носова. Сказка на ночь
1 week ago 00:11:39 1
Самая Наивная красавица и Пранк в авто 🤣 Свидание с девушкой ДЕНЬГИ и Бизнес 🔥 Шепелявый Сахар Тв
1 week ago 01:26:48 1
Как сохранить зрение: Современные лазерные операции и правда о глазных болезнях.
1 week ago 00:00:42 1
Пришли устраиваться на работу, а там... 🤣 #shorts #фильмы #кино #юмор
1 week ago 00:15:15 1
Как тобой манипулируют на собеседовании. Схемы!
1 week ago 00:44:56 1
Как устроен мозг гения | Сергей Савельев Лекция 2024 | Мослекторий