Как устроен ресторанный бизнес. Бизнес-разбор с основателем сети Мушу. Дмитрий Пак.
ИЗНАНКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА: путь российского предпринимателя от первого заведения до крупной сети. Глубокий бизнес-разбор с Дмитрием Паком, основателем сети Мушу.
___
🎁 Запишись на бесплатную консультацию по построению цифрового отдела продаж:
🎁 Получи бесплатно подборку материалов и видеоуроков по управлению отделом продаж:
👉 Подпишись на телеграм-канал «Изнанка продаж» и получи подарок в закрепленном сообщении:
👉 Инста Максима Шаргородского:
👉 Сайт консалтинговой компании Максима Шаргородского:
___
В этом видео я провожу бизнес-разбор ресторанного бизнеса с Дмитрием Паком, основателем популярной сети Мушу.
Узнаем, сколько ресторанов у Мушу и почему Москва оказалась сложным рынком. Дмитрий расскажет о переходе из ТОП-менеджеров в предприниматели и о финансовой стороне бизнеса, начиная с инвестиций в первое заведение до текущей выручки и прибыли. Как санкции и уход крупных магазинов из ТЦ Мега влияют на ресторанный бизнес? Об этом и многом другом - в нашем разборе.
Плюс, под конец видео, Дмитрий даст свои рекомендации для начинающих предпринимателей в ресторанной сфере, РАЗЫГРАЕТ СЕРТИФИКАТЫ В МУШУ И ЛИЧНУЮ ВСТРЕЧУ!
СМОТРИТЕ В ЭТОМ ВИДЕО:
00:00:00 Вводная часть
00:01:00 - сколько ресторанов в сети Мушу и в каких городах?
00:01:38 - неудачный опыт в Москве. Почему лучше не выходить на рынок Москвы?
00:02:33 - как Дмитрий Пак бросил работу ТОП-менеджера и открыл свой бизнес.
00:04:24 - сколько вложил денег на открытие первое точки?
00:09:51 - правда ли, что рестораны - самый сложный бизнес?
00:12:25 - как санкции повлияли на бизнес, цены и прибыль?
00:15:17 - о любви к своему делу!
00:16:34 - про стиль управления и важность цифр.
00:19:24 - негативные отзывы
00:21:59 - как правильно есть роллы?
00:26:12 - про самый жесткий кризис.
00:31:15 - подарок от Максима: подборка материалов и видеоуроков по управлению отделом продаж!
00:32:26 - какая аренда в ТЦ Мега?
00:34:26 - сильно ли упал трафик с уходом ИКЕА, ZARA, H&M?
00:36:05 - условия работы с ТЦ Мега
00:38:39 - сколько сотрудников в Мушу? Оргструктура.
00:40:34 - вопрос от подписчика про самый вкусный том ям)
00:42:37 - кто операционно управляет бизнесом?
00:44:19 - как выйти из операционки в ресторанном бизнесе?
00:45:57 - масштабирование: франшизы или филиалы?
00:50:56 - какая выручка в сети ресторанов Мушу?
00:51:13 - какая чистая прибыль?
00:51:31 - во что Дмитрий реинвестирует деньги?
00:51:59 - какая самая большая статья расходов?
00:52:59 - самые популярные блюда?
00:53:32 - какая себестоимость у блюд?
00:54:30 - позиции, на которых ресторан ничего не зарабатывает!?
00:55:26 - сколько приносит доставка?
00:56:16 - какая комиссия у агрегаторов доставки?
00:56:56 - секрет заработка на доставке.
00:58:02 - какой средний чек в ресторанах?
00:58:28 - доступ к телеграм-каналу «Изнанка продаж»
00:59:03 - с чего начать открытие ресторана?
00:01:00 - тренды ресторанного бизнеса в России!
01:00:36 - почему лучше не открывать итальянский ресторан?
01:02:43 - сколько денег нужно для открытия ресторана?
01:06:24 - формула роста продаж от Дмитрия Пака
01:08:04 - конкурс!
01:09:47 - бесплатная консультация по созданию отдела продаж
#бизнессекреты #бизнесснуля #бизнес #предпринимателям #предприниматель #предпринимательство #продвижение #маркетинг #малыйбизнес #бизнесразбор
___
Я Максим Шаргородский - автор этого канала😁
Каждое видео - это конкретное действие по увеличению прибыли.
Над увеличение прибыли работаем на 4 уровнях:
- мышление
- управление людьми
- технологии продаж
- систематизация и оцифровка
🎁 В каждом видео я дарю сопроводительные материалы по теме: инструкции, шаблоны, чек-листы и видеоуроки.
___________________________________
Обо мне:
🔹Основатель школы бизнеса, входящей в ТОП-5 региональных школ России.
🔹Собственным отделом продаж реализовал продуктов в сфере корпоративного образования более, чем на 2млн $, клиенты: Билайн, Ростелеком, Совкомбанк, Технониколь, Лазурит, Данафлекс, Мегафон, Камаз и еще 1000 компаний
Воспитываю 3-х детей, мой бизнес - построение системных и прибыльных отделов продаж.
Успешные кейсы с ростом прибыли 40 - 300% в сферах:
◾️оптовая торговля
◾️услуги B2B
◾️услуги B2C
◾️онлайн-школы
◾️производства
◾️дилеры
Подписывайся прямо сейчас и погнали!
9 views
1818
535
2 weeks ago 00:02:34 1
「AMV 」Аниме клип | *ХОЛОДНЫМИ ВОЛНАМИ
2 weeks ago 00:13:50 1
Как всё устроено на Земле #грядущее #весталия_сорадение #белый_свет
3 weeks ago 00:08:06 1
Твое лицо когда осознал но уже поздно! Как развели учителей в России, зачем думать, нам же сказали.
3 weeks ago 00:47:30 1
Желали ли США развала СССР на самом деле?
4 weeks ago 00:21:27 1
Едем с геологами в Магадан – тайга, медведи и камни
4 weeks ago 00:48:59 1
Как УСТРОЕНА ВСЕЛЕННАЯ? Доктор наук МГУ о теории струн, мультивселенных и квантовой механике
4 weeks ago 01:06:31 1
Жизнь в Нью Джерси: Как мы отмечаем Хеллоуин. Специальный магазин, традиции, украшения, тыква, парад
1 month ago 00:04:41 1
ДВА БРАТА И КАБАК. ИСПОЛНЯЕТ GALA STYLE. (КАВЕР-ВЕРСИЯ). АВТОРЫ МУЗЫКИ “СНЕЖНЫЕ ВОЛКИ“. СЛ.Ю.СОБОЛЯ
1 month ago 00:02:29 1
Тайна Коко — Русский трейлер #2 (2017)
1 month ago 00:36:33 1
Мистика Ближнего Востока. Что задумали глобальные элиты. Кто спасёт Нетаньяху | Константин Сивков
1 month ago 00:12:42 1
Такая умница 052. Интернет вещей. Анастасия Потапкина и Олег Брагинский
1 month ago 02:30:01 1
Чё Происходит #244 | Лукашенко против «квадроциклов», выборы в Грузии и Молдове, ФБК* ответили Кацу
1 month ago 00:32:22 1
Нашли секретный город-призрак СССР. Брошенная военная техника, завод и радиотелескоп
1 month ago 00:08:08 1
Динамический ЛИФМОДРЕНАЖ | ЛИМФОДРЕНАЖНЫЙ МАССАЖ тела
1 month ago 01:04:40 1
Роковая ошибка опричника Путина. Как устроено «Политбюро» РФ. Владимир Лепехин
1 month ago 00:02:42 1
Когда пытаешься разместить постройку в выживалке
1 month ago 00:21:47 1
Как устроена тайная сеть агентов ФСБ на российских предприятиях и в организациях
1 month ago 00:26:15 1
Советский эксперимент над слепоглухими детьми
1 month ago 00:28:07 6
Женское счастье. Имрам о том, что лежит в основе женской гармонии
1 month ago 00:24:59 1
Российских контрактников два года не отпускают из армии, даже если они не хотят воевать
1 month ago 01:11:30 1
СИЛЬЧЕНКО: ЗА ГРАНИЦАМИ ВСЕЛЕННОЙ, БЫСТРЕЕ СКОРОСТИ СВЕТА, ПРОБЛЕМА БОЛЬШОЙ ВЗРЫВ, ПЛОСКАЯ ВСЕЛЕННАЯ
1 month ago 00:48:28 1
ПОСПОРИЛИ кто НАЙДЕТ АВТО из СВОЕГО ДЕТСТВА 48 ЧАСОВ? ТАЧКИ для БЕЗДОРОЖЬЯ
1 month ago 00:09:03 1
🔥Я ТЕБЕ ОТОМЩУ, ТВ@РЬ!!! СОЛОВЬЕВ ПЕРЕВОЗБУДИЛСЯ ИЗ-ЗА ГРУЗИИ! ГОНЧАРЕНКО УСТРОИТ В ТБИЛИСИ МАЙДАН!
1 month ago 00:09:16 1
Какие машины выпускают и на чем ездят в Северной Корее.