Капкейки

Тесто: 90 г белки 160 г кокосовое молоко 3/4 ч.л. ванильный экстракт 200 г мука 100 г сахар 10 г разрыхлитель 3 г соль 113 г мягкое сливочное масло Крем: 100 г белый шоколад 170 г творожный сыр 80 г сливочное масло 1 ст.л кокосовая стружка