Борщ Сибирский

Я, Стёпочкин Александр Андреевич, студент группы ПК .Донецкого техникума ресторанного сервиса и торговли прибыла на квалификационный экзамен .Мое практическое задание №17: 1.Салат картофельный с огурцами; 2.Борщ Сибирский; 3.Рулет мясной с яйцом; 4.Кисель из кураги; 5.Пирог медовый с кремом. Блюдо Борщ Сибирский: 1)Свеклу нарезать соломкой и потушить в толстостенной посуде с закрытой крышкой, добавить томат-пасту, уксу