Восход «Меркурия». Избавит ли новая система от фальсификата рынок молочки?

С 1 июля молочники начали работать по новым правилам. Их обязали оформлять электронные ветеринарные сертификаты в системе Россельхознадзора «Меркурий». Цель заявлена благая: сделать производство молочных продуктов максимально прозрачным и исключить попадание на полки фальсификата. Но что в реальности? Мы задали этот вопрос ульяновским производителям.