Все просто с Василием Емельяненко. Оссобуко и ризотто с шафраном: нежное сочетание в одном видео!

Присоединяйтесь к Василию Емельяненко в его новом кулинарном приключении, где он готовит нежную запечённую говядину на мозговой косточке (оссобуко) и ароматное ризотто с шафраном на бытовой технике Simfer. Подробные инструкции и секреты шефа ждут вас! Говядина на мозговой косточке (оссобуко) Ингредиенты: Говядина на кости – 700 г Сельдерей – 3 шт. Лук красный – 1 шт. Шампиньоны мини – 200 г Масло растительное – 100 мл Мука пшеничная – 2 ст. л. Вино красное – 200 мл Бульон говяжий – 150 мл Томаты перетёртые – 6 ст. л. Чеснок – 8 шт. Розмарин – 2 веточки Сахар – 5 г Соль – 5 г Приготовление: * Сельдерей и лук нарежьте средним кубиком. * Мясо посолите с двух сторон и посыпьте мукой. * Обжарьте мясо на растительном масле до появления корочки. * Переложите мясо в форму для выпечки. * На той же сковороде обжарьте сельдерей, лук, розм