Видео от Выпечка к чаю

Приготовив лишь раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. Берем: - Мука 400гр. - Соль щепотка - Масло сливочное 250 гр(охлаждённое) - Сметана или кефир 200мл. Для начинки: - Картофель 400гр. - Лук репчатый 150гр. - Мясо куриное 300гр. - Зелень укроп и петрушка-по желанию - Чеснок 2 зубчика - Специи: черный перец, копченая паприка, приправа к мясу, соль по вкусу. - Яйцо 1 шт(для смазывания пирога) Приготовление: Для теста просейте муку, всыпьте щепотку соли, перемешайте, добавьте охлажденное сливочное масло, сметану или кефир. Замесите мягкое тесто и положите в пакет, дайте ему немного отдохнуть. Для начинки измельчите куриное филе, картофель, репчатый лук, чеснок и добавьте специи, перемешайте. Тесто делим на 2 части, раскатайте в пласт, переложите на противень застеленный пергаментом. На лепешку выложите начинку, подверните края, поверх уложите кружок из теста поменьше и защипните края, в середине сделайте отверстие. Смажьте пирог взбитый яйцом и отправьте запекаться при 180 градусах 1 час 15 минут