Что такое ферментация чая простыми словами. Все ошибки ферментации - отвечаю на комментарии
Наконец, я собрала в кучу весь материал про ферментацию и хочу рассказать вам простым языком, что такое ферментация чая - что происходит с сырьем на каждом этапе ферментирования листьев.
Также вы узнаете о самых распространенных ошибках, которые чаще всего допускаются при ферментировании чая. Я собрала все комментарии своих подписчиков по этой теме и ответила на каждый вопрос.
ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:
Эксперимент: мыть или не мыть листья -
Все что ферментировала я -
👉 ИЗ ВИДЕО ВЫ УЗНАЕТЕ:
00:00 - О чем выпуск
00:22 - Что такое ферментация простыми словами.
00:42 - 5 этапов ферментации.
00:55 - Почему не получился чай?
01:30 - Ошибки ферментации.
01:42 - Сбор и подготовка сырья:
1. Мыть или не мыть листья?
2. Каким должно быть сырье для качественного чая?
3. Когда собирать листья для ферментации?
4. С черешками или без?
02:17 Завяливание - важный процесс!
1. Два варианта завяливание листьев.
2. Как понять что листья завялились?
3. Зачем завяливать листву?
03:14 Нужно ли замораживать листья для ферментации чая?
03:51 Обмятие и скручивание листьев.
04:46 Ферметация листьев - как правильно сделать.
1. Оптимальная температура для ферметации.
2. Влажность - как поддерживать правильно.
3. Зачем нужен гнет и всегда ли его нужно использовать?
06:42 Как понять что ферментация запустилась?
07:10 Можно ли открывать тару в процессе ферментации чая?
07:27 Остановка ферментации и сушка.
08:26 Как понять, что чай высушился?
08:31 Вкус и аромат сена в чае, почему?
09:14 Важные дополнения или что нужно знать о домашнем чае.
09:38 Где, как и сколько хранить ферментированный домашний чай?
👉 Мои странички в СОЦСЕТЯХ:
TT:
FB:
INST:
VK:
OK:
Cookish - вкусные, интересные и простые рецепты! 👉 Мої сторінки у СОЦМЕРЕЖАХ:
FB:
INST:
Buymeacoffee:
Cookish - смачні, цікаві та прості рецепти!
1 view
3
0
4 weeks ago 00:17:25 1
Не жарьте больше Скумбрию. Готовьте её только так и вы подсадите на этот рецепт всю семью
4 weeks ago 00:42:51 1
Пчела: Самое полезное насекомое для человека | Интересные факты про пчел
4 weeks ago 00:00:13 1
Да что ты черт побери такое несешь ? (Банды Нью-Йорка)
4 weeks ago 00:33:36 1
к.ф.-м.н. Стригин М.Б. Четыре этапа эволюции мышления: экспликация мирового разума
4 weeks ago 00:08:34 1
Путин встретился с создателями ракеты «Орешник»
4 weeks ago 00:08:26 1
Так быстро я ещё не фильтровал свои настойки !!!
4 weeks ago 00:44:08 1
Возможно ли в России сопротивление? | Роман Попков, Легион «Свобода России» | подкаст
4 weeks ago 00:38:43 4
Корни и причины сексуальной заблокированности у мужчин. Что такое “сексуальное отвержение“
4 weeks ago 00:47:29 1
Каково жить в стране, начавшей войну | Немцы 1939—1945 (English subtitles) @Max_Katz
4 weeks ago 00:23:24 1
SOS! ОПГ ПОХИТИЛИ ДОЧЬ ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ #ТЮМЕНЬ #Ольга #Гришковец #ПРОШУ ОГЛАСКИ!
4 weeks ago 00:01:28 1
С Днем святого Архангела Михаила. Красивое поздравление с праздником Михаила Архангела
4 weeks ago 00:58:43 1
ПРОГНОЗ НА 2025 ГОД... Социальное здоровье. Профессор Денис Иванов.
4 weeks ago 00:15:00 1
“Третья мировая война. Просите милости Бога!“ г. Апостол Слова
4 weeks ago 00:07:33 1
Перкуссионный массаж головы и шеи
4 weeks ago 00:25:23 3
Как решать уравнения с модулем или Математический торт с кремом (часть 1) | Математика
4 weeks ago 00:10:44 1
Как работает STALKER 2: Heart of Chornobyl на Xbox и ПК? Технический обзор
4 weeks ago 00:17:51 1
ЧТО ПУТИН СДЕЛАЛ СО СТРАНОЙ?
4 weeks ago 00:06:26 1
Антихрист. 2 Урок. 2 Фес 2
4 weeks ago 00:39:40 1
СТАРЕНИЕ И ВРЕМЯ / ПОЧЕМУ УХОДИТ МОЛОДОСТЬ / КАК НЕ СТАРЕТЬ / ЧТО ТАКОЕ МЕДИТАЦИЯ И БЛАГОДАРНОСТЬ
4 weeks ago 00:05:00 1
SHERWD - Ромовый 72 (Official Lyric Video)
4 weeks ago 00:14:43 1
Как мы посетили Нижнекамские ТЕРМЫ?/ Куда поехать на выходные / Аквапарк или термы?
4 weeks ago 00:12:56 1
Удивительный РАК-БОГОМОЛ В ДЕЛЕ! Этот подводный боксер похоже с другой планеты!
4 weeks ago 00:12:38 1
ЧТО НЕ ТАК С ПЕСНЕЙ АННЫ АСТИ “ЦАРИЦА“? Гиперкомпенсация, неуверенность в себе и внутренняя пустота
4 weeks ago 00:26:59 1
Мелирование на темные русые волосы дома | Окрашивание волос | Уроки окрашивания волос