Закусочка Венгерская всем знакомая и любимая
Вкус, знакомый с детства. Помните банки по 700 грамм с вкуснейшими перцами и морковью?
Делаем аналогично из болгарского перца, моркови, лука и заливки из томатного сока.
Ингредиенты:
Морковь 1,5кг
Перец 900 гр.
Лук 300гр.
Соль 70гр.
Сахар 150гр.
Перец черный 1/2чайной ложки
Уксус 9% 100мл.
Томатный сок 1л.
Приготовление:
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом венгерской закуски.
Итак морковь натираем на тёрке. Заливаю томатным соком (500 мл из общего количества), ставлю тушиться.
А пока морковь тушится, нарезаем болгарский перец. Теперь дело за луком. Лук необходимо порезать и обжарить на растительном масле. Морковь у меня закипела с томатным соком, теперь добавляю болгарский перец и обжаренный лук. Всё как следует перемешиваю.
Отдельно в сотейник добавляю сахарный песок, соль, чёрный молотый перец и томатный сок (оставшиеся 500 мл).
Теперь необходимо всё как следует разогреть, чтобы соль и сахар растворились.
Вливаем растворившуюся соль и сахар с перцем в томатном соке к моркови с перцем и луком.
Закрываем крышкой и тушим, периодически помешивая минут 15-20.
Перец практически готов, он стал мягким, морковка тоже. Самое время попробовать на вкус. Меня всё устраивает.
Если вы хотите, можете добавить острого перца немножечко.
Я добавляю 100 мл 9% уксуса. Всё как следует перемешиваю, ещё кипячу в течение двух минут.
В общей сложности тушила закуску 20 минут. Теперь разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем крышкой и переворачиваем вверх дном, укутываем до остывания.
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки
1 view
75
19
2 months ago 00:01:02 1
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
2 months ago 00:15:26 2
[Доктор Храбров] Как самостоятельно вылечить гайморит в домашних условиях
2 months ago 00:15:02 1
ВЕРНИ СЕБЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ СЕКРЕТЫ САМО ОЗДОРОВЛЕНИЯ
2 months ago 01:16:38 1
Виктор Судаков | Почему проблемы никогда не кончаются? | Проповедь
2 months ago 00:00:14 27
хитрости мамы (116)
2 months ago 00:23:51 1
Страшная правда: Папа Франциск раскрывает темную тайну Антихриста
2 months ago 00:18:28 1
Самые злые ПАСТОРЫ в церкви: их 7 секретов манипулирования верующими
2 months ago 00:04:06 2
Собираемся в полярный круиз: что брать с собой
2 months ago 00:00:59 1
🖍 АНГЛИЙСКИЙ АВТОРСКИЙ КУРС 🔴 АНГЛИЙСКИЙ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ УЧЕБНЫЕ ФИЛЬМЫ
2 months ago 00:47:31 1
Тайна Вселенной: 137 - Самые шокирующие гипотезы ()
2 months ago 01:07:58 1
Дмитрий Перетолчин - Загадки и тайны 20-го века
2 months ago 00:43:05 7
Затерянные сокровища Египта - Секреты мегагробниц | 5 серия из 6 | 2024 | HD 1080
2 months ago 00:43:05 7
Затерянные сокровища Египта - Тайны гробниц с мумиями | 3 серия из 6 | 2024| HD 1080
2 months ago 00:03:03 1
Сергей Лазарев х Therr Maitz — Олимпиада-80
2 months ago 00:47:16 4.1K
Медицинский консилиум. Дентальная имплантация. Новые зубы за один день
2 months ago 00:00:07 119
хитрости мамы (24)
2 months ago 00:01:38 1
🌟 Символы успеха и удачи 👌 Руны на привлечение денег и удачи
2 months ago 00:00:36 308
Проблемы с фиалками
2 months ago 00:01:38 1
АМУЛЕТЫ ОТЗЫВЫ ❗ АМУЛЕТЫ И ТАЛИСМАНЫ СВОИМИ РУКАМИ
2 months ago 00:00:24 200
Нарезка огурца! Вот это я понимаю мастерство!
2 months ago 00:39:13 3
Яндекс Директ: опыт Коллегии адвокатов «Плесовских и Партнеры»: привлечение клиентов или пиар-инструмент?
2 months ago 01:03:28 1
Как создать под землей сеть ресторанов? Тайная комната в подвалах Солянки | Часть 1
2 months ago 00:02:26 14
[AiCovers by Digital Dealer] Паша Техник - Нужен Ксанакс (но это григорианский хор)