Закусочка Венгерская всем знакомая и любимая
Вкус, знакомый с детства. Помните банки по 700 грамм с вкуснейшими перцами и морковью?
Делаем аналогично из болгарского перца, моркови, лука и заливки из томатного сока.
Ингредиенты:
Морковь 1,5кг
Перец 900 гр.
Лук 300гр.
Соль 70гр.
Сахар 150гр.
Перец черный 1/2чайной ложки
Уксус 9% 100мл.
Томатный сок 1л.
Приготовление:
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом венгерской закуски.
Итак морковь натираем на тёрке. Заливаю томатным соком (500 мл из общего количества), ставлю тушиться.
А пока морковь тушится, нарезаем болгарский перец. Теперь дело за луком. Лук необходимо порезать и обжарить на растительном масле. Морковь у меня закипела с томатным соком, теперь добавляю болгарский перец и обжаренный лук. Всё как следует перемешиваю.
Отдельно в сотейник добавляю сахарный песок, соль, чёрный молотый перец и томатный сок (оставшиеся 500 мл).
Теперь необходимо всё как следует разогреть, чтобы соль и сахар растворились.
Вливаем растворившуюся соль и сахар с перцем в томатном соке к моркови с перцем и луком.
Закрываем крышкой и тушим, периодически помешивая минут 15-20.
Перец практически готов, он стал мягким, морковка тоже. Самое время попробовать на вкус. Меня всё устраивает.
Если вы хотите, можете добавить острого перца немножечко.
Я добавляю 100 мл 9% уксуса. Всё как следует перемешиваю, ещё кипячу в течение двух минут.
В общей сложности тушила закуску 20 минут. Теперь разливаем по стерилизованным банкам, закручиваем крышкой и переворачиваем вверх дном, укутываем до остывания.
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки
676 views
75
19
9 hours ago 00:04:50 1
Как это делают профессионалы
10 hours ago 00:06:14 3
Лучший ВПН на Телефон [Ноябрь 2024]
10 hours ago 00:02:00 292
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
10 hours ago 00:02:52 1
Лучший ВПН для iOS [Ноябрь 2024]
11 hours ago 00:03:13 5
Лучший ВПН для iOS [Ноябрь 2024 ] Анонимность и Обход Блокировок
11 hours ago 00:03:24 1
Безопасный ВПН на ПК [Ноябрь 2024]
13 hours ago 00:00:57 1K
Клип @sama_gotovly
13 hours ago 00:03:06 133
Строим современную подземную хижину за 100 дней!
14 hours ago 01:32:14 1
Италия. Обратная сторона красивой жизни. Запретные темы, о которых не говорят
14 hours ago 00:01:02 820
Современная Хозяйка
16 hours ago 00:01:13 94
Тайны женщин
17 hours ago 00:01:15 5.7K
Глaвнoe нe cтapeть дyшoй! Дeдyли пpocтo клacc 👍
17 hours ago 00:01:01 4
Hy, этo тaк тpoгaтeльнo! Пycть в этoй ceмьe пpoцвeтaлa любoвь, cчacтьe и здopoвьe ❤