🌹ХВОРОСТ ВЕЕР🌹 (ингредиенты указаны в описании видео)
Автор: recepti_ot_mashi
нужны:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 яйца
100 мл молока
2 ст.л растительного масла
1 ст.л сахара
щепотка соли
1 ч.л соды без горки, гашенной уксусом или лимонным соком 350-400 г муки
500 мл растительного масла для жарки
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
В глубокую миску
разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем с помощью миксера до пышности.
Далее вливаем молоко, растительное масло,гасим соду уксусом и вливаем в общую массу.
По немногу добавляем просеянную муку, замешиваем однородное эластичное тесто.
Готовое тесто оборачиваем пищевой плёнкой и даём отдохнуть около 20-30 минут.
Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт толщиной около 3 мм
Делим на полоски шириной 7 см а длиной 15 см.
Берём прямоугольник теста, складываем его стороной 7 см к стороне 7 см и в месте сгиба делаем равные надрезы, но не дорезая около 1 см до сложенных меньших сторон (которые 7 см). Затем раскрываем сложенный прямоугольник и начинаем соединять края: берём за один край и соединяем его с противоположным и оставшиеся с боков, свободны