ФРУКТЫ С ЖЕЛАТИНОМ

Освежающие, вкусные, актуальны в любое время года! Фрукты с желатином - яркий, красивый, радующий взгляд десерт. Для него подойдут любые фрукты и ягоды по сезону. Запоминающееся угощение украсит собой любой стол в праздники и будни. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Персики (консервированные) 250 гр. Сливы 250 гр. Виноград (синий, без косточек) 150 гр. Малина 100 гр. Киви 2 шт. Лимоны 0.5 шт. ЖЕЛЕ: Вода 600 мл. Сахар 100 гр. Желатин (порошок для приготовления желе для торта) 30 гр. Подписывайся на наш канал! Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша пища станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами - лайфхаками. Мы на других площадках: VK: Платформа: Rutube: Телеграмм ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 9 ч. Активное время приготовления: 1 ч 30 мин. ШАГ 1:Как сделать фрукты с желатином? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Воду берите чистую, не из-под крана, чтобы не испортить десерт неприятными привкусами. Желатин берите для десертов. Вместо желатина можете взять специальный порошок для приготовления желе для торта - он обладает нужной прозрачностью, в нем фрукты будут хорошо просматриваться. ШАГ 2:В сотейник всыпьте сахар и желатин. Влейте чистую питьевую воду. Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите сотейник с огня, желатиновую смесь охладите до комнатной температуры. О всех нюансах работы с желатином читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. ШАГ 3:Персики очистите от кожуры и косточек и нарежьте ломтиками. Свежие персики можете заменить на консервированные. ШАГ 4:Сливы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте ломтиками. ШАГ 5:Лимон нарежьте тонкими полукружьями. Лимон можете заменить на апельсин. ШАГ 6:Виноград вымойте, обсушите. Оборвите ягоды с веточек. Виноград можете заменить на чернику, голубику или черную смородину. ШАГ 7:Киви очистите от кожуры, нарежьте тонкими кружочками. Обдайте киви кипятком. Зачем это нужно? Дело в том, что киви и ананасы не желательно использовать для желе. Они содержат вещества, которые разрушают желирующие свойства желатина. Если ошпарить эти фрукты кипятком, то эти вещества разрушатся и желе застынет. ШАГ 8:В силиконовую форму влиейте немного желатина, заполняя дно. Сверху красиво уложите фрукты в один слой. У меня это малина и виноград. Аккуратно влейте часть желатина, чтобы он покрыл фрукты. Отправьте форму минут на 10 в холодильник до застывания слоя. ШАГ 9:Точно также слоями выложите все фрукты и закрепляйте их желейным слоем. Я выложила персики. Следующим слоем выложила сливы и разложила вокруг виноградинки. ШАГ 10:На сливы распределила киви. Если желатин за это время зажелировался, можете слегка прогреть его. ШАГ 11:В самом конце я выложила ломтики лимона, малину и виноград. Оформленный десерт поставьте в холодильник на 6-8 часов для окончательного застывания. Вместо одной большой формы можете делать желе в порционных формочках или креманках. ШАГ 12:Готовый десерт с желатином и фруктами без выпечки переверните на блюдо, аккуратно извлеките из формы и подайте к столу. Приятного аппетита!