Осень - время капусты. И я подумала: ведь удачная тема и для живописи, а не только для кулинарии. Поисковик выдал огромное количество картин с изображением капусты: пейзажи, натюрморты, жанровые картины. Приглашаю всех полюбоваться на эти картины, окунуться в прошлое, узнать или вспомнить: а как оно было несколько десятилетий назад. Это наша история, часть нашей культуры.
Не могла пройти мимо сюжетов, посвящённых сбору урожая капусты. Этот сюжет был очень интересен художникам в советское время. Обращает на себя внимание два момента. Во-первых, богатый урожай: вон какие бескрайние поля капусты, и капуста вся вилок к вилку – огромные кочаны. И собирали её массово. Вот колхозницы в опрятной одежде. А вот – горожане, которых предприятие отправило на помощь сельским труженикам. Как спорится их работа! Хороша капустка и на деревенском огороде: бабушка с внучкой собирают урожай.
Но ещё интереснее рассматривать картины, где изображается засолка капусты! Изображены и деревянные корытца, в которых рубили капусту, и сечки. Помню и корытца, и сечку из своего детства.
Обращает на себя внимание традиция: капусту солят женским коллективом. Лишь в одной из работ увидела старичка, который помогает своей жене в капустном деле. Значима и передача опыта дочкам и внучкам. Смотрите, с каким энтузиазмом девчонки набивают бочку капустой!
______________________
Немного из истории капусты.
Всем известно, что на Руси одним из основных продуктов питания и заготовки на зиму была капуста. В Россию капусту завезли примерно в IХ веке греко-римские переселенцы и начали её возделывать вдоль побережья Чёрного моря. Капуста быстро полюбилась русскому народу, и к ХII веку капусту уже возделывали почти на всей территории России. Заготовка капусты на зиму была всенародным праздником.
В России рубку капусты начинали с праздника Воздвижения (14 (27) сентября), а заканчивали в день Сергия Радонежского (25 (8 октября) сентября), который так и называли – Сергий-капустник.
В этот период, называвшийся “капустки“, начинались девичьи вечеринки, род посиделок, так называемые, капустенские вечера. Зимние запасы были большими по объёму и считались вёдрами и бочками, поэтому рубили и солили капусту сообща всей деревней. Капустницы (так называли женщин, помогавших рубить и готовить капусту) переходили из одного дома в другой и поздравляли хозяев с «капустой» как с большим праздником.
В день Сергея-капустника обычно щеголяли друг перед другом в новых нарядах, всюду во дворах и домах раздавались песни и весёлый смех. Парни не были участниками заготовок, но приходили для веселья, ждали окончания работы, чтобы в игры поиграть да хороводы поводить. Знаком к такому веселью служила полная кадка квашенины, которую отодвигали в угол для скисания. Пока молодёжь веселилась, хозяйки накрывали на стол, главным угощением был, естественно, капустный пирог.
_____________________
В видеоролике звучит музыкальная композиция Александра Лесникова.
___________________
Благодарю за интерес к моему каналу, отзывы, комментарии, лайки и подписку! Это поддерживает меня и вдохновляет. Я всегда рада друзьям. Всем желаю мира, добра и счастья!
Подписывайтесь на мои каналы в других соцсетях:
► Telegram -
► Яндекс.Дзен -
► RuTube -
______________________
Все права на используемые мной материалы ( футажи, музыку, фотографии) принадлежат их владельцам и взяты из открытых источников в интернете. Я благодарна авторам за возможность использовать их в своей работе.
2 views
897
297
2 weeks ago 00:28:01 1
БЕЗ МУКИ! Это БЛЮДО ПОКОРИТ ВСЕХ! Просто, быстро и очень вкусно!
2 weeks ago 00:01:15 3
Хряпка капусты: вкусно и полезно, несмотря на нитраты!
2 weeks ago 00:17:32 1
Готовлю это 30 лет. Вкусней рецепта НЕТ!!!
4 weeks ago 00:09:10 1
Быстрые пирожки в духовке из слоеного теста. А начинка-капуста тушеная с грибами.
4 weeks ago 00:07:57 1
“Заблудившийся трамвай“ Николай Гумилев.
4 weeks ago 00:05:24 2
Беру лаваш и фарш. Рецепт, которому меня научил дедушка! Просто заверните и все будут в восторге!
1 month ago 00:02:06 1
Что приготовить из фарша? Готовлю каждую неделю, ОЧЕНЬ вкусно!
2 months ago 00:03:13 1
Простейший пирог с капустой из теста на кефире без дрожжей
2 months ago 00:02:54 1
Быстрый ПИРОГ с Капустой (без дрожжей).
2 months ago 00:03:56 8
Картофельные Зразы со вкусной начинкой! Хрустящая корочка и нежные внутри!
3 months ago 00:06:06 1
🥬🥬🥬 УЛЁТНЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ♨️ CABBAGE ROLLS⚡Всё просто и вкусно💯
3 months ago 00:04:17 1
Капуста вкуснее мяса! Простой и вкусный рецепт капусты! Мой муж хочет это каждое утро! Еда рецепты
3 months ago 00:00:43 1
Всего 4 ингредиента! Вкуснющий Салат “Моя Леди“ Готовится Быстро,съедается моментально!
3 months ago 00:02:22 1
Готовлю утром за 5 минут и беру на дачу! Закусочный салат “На Пикник“
3 months ago 00:02:50 1
ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ с курицей под ВКУСНЫМ соусом / Салат за 5 минут из доступных продуктов
4 months ago 00:10:39 1
ЛУЧШАЯ ЕДА ДЛЯ ПРЕКРАСНЫХ ДАМ
4 months ago 00:02:25 5
Как вкусно потушить капусту с мясом, чтобы все были в восторге
4 months ago 00:20:50 1
КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ @obovsemsmarusya
4 months ago 00:01:21 1
Потрясающее Блюдо из Картошки!Недорогой простой ужин для всей семьи!
4 months ago 00:09:46 1
Перловка по-Эстонски! Это бесподобно, слов нет, так вкусно😋
4 months ago 00:04:13 1
СРОЧНО приготовьте так гречку НА УЖИН. Без мяса и вкусно!
4 months ago 00:01:07 1
Теплый КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ постный Очень Вкусно! Delicious Potato Salad
4 months ago 00:07:07 4
ВЗБИВАЙТЕ КАПУСТУ с КЕФИРОМ ❗ВКУСНЕЕ в ЖИЗНИ НЕ ЕЛА! МЕНЯ НАУЧИЛА этому ТРЮКУ БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ!
4 months ago 00:03:51 1
Пирожки-рулетики с мясом и рисом! Самое простое тесто без дрожжей для пирожков ! Супер рецепт!