E se invece di usare il pancarrè oggi i toast li preparassimo direttamente con le patate?🥔 Saranno ancora più golosi, parola di @Nonna Nellaa ✨❤️
Ingredienti:
Patate lesse
1 uovo
3 cucchiai di Parmigiano
Un pizzico di sale
Pangrattato
Olio extra vergine d’oliva
Per farcire:
Prosciutto
Formaggio
Procedimento:
Lessiamo le patate in acqua bollente salata e schiacciamole in una ciotola. Aggiungiamo l’uovo, il Parmigiano e il sale. Prendiamo della carta forno, mettiamoci su un po’ di pangrattato e iniziamo a formare i nostri toast, dandogli una forma quadrata. Farciamoli con prosciutto e formaggio (o gli ingredienti che più ci piacciono) e cuociamoli in padella con un filo d’olio!
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