МАКОВЫЕ КАПКЕЙКИ с ЛИМОННЫМ КУРДОМ и МЕРЕНГОЙ Poppy seed cupcake recipe

❤Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА) ❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ ?r_rid=яна Промокод на скидку 10% - яна ______________ ❤Мой инстаграм➡️ ❤ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ _______________ Всем привет! Сегодня приготовим маковые капкейки с шапочкой из воздушной меренги и кисленьким лимонным курдом внутри! Ингредиенты на 9-12 шт лимонный курд: лимонный сок 70 г цедра сахар 100 г желтки 4 шт сливочное масло 100 г тесто: сливочное масло 115 г сахар 130 г яйцо 2 шт мак 15 г цедра 1 ч.л кефир 120 г мука 160 г разрыхлитель 1 ч.л соль 1/3 ч.л меренга: белок 3 шт сахар 170 г вода 48 г _____________________ lemon curd: lemon juice 70 g zest sugar 100 g yolks 4 pcs butter 100 g dough: butter 115 g sugar 130 g egg 2 pcs poppy seed 15 g zest 1 tsp kefir 120 g flour 160 g baking powder 1 tsp salt 1/3 tsp meringue: egg white 3 pcs sugar 170 g water 48 g Композиция “Italian Afternoon“ принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Исполнитель: