#самогонсити #пивоварение #пиво
Пиво Светлое Крепкое
Бельгийский крепкий светлый (блонд) эль
Передовые возможности нашего производства удовлетворят даже самого требовательного клиента.
Станьте обладателем прогресса, инноваций, непревзойдённого качества и роскошью доступной только избранным!
8-(495)-755-33-25
(рецепт)
Ингредиенты:
На 65 литров пива (объем готового напитка примерно = 50 л.)
Общая закладка 17 кг
1. Солод ячменный пивоваренный Pale ale – 13 кг
2. Солод ячменный пивоваренный Pilsner – 2 кг
3. Солод ячменный пивоваренный Aromatic 50 – 2 кг
Дрожжи пивоваренные Fermentis Safbrew T-58 - 23 г
Затирание:
1. Закладка солода 58 град. С
2. 63 град. С – 80 минут
3. 68 град. С– 15 минут
4. 76 град. С – 2 минуты (мэш-аут)
Кипячение сусла с хмелем 60 минут:
1. Через 15 мин от начала кипячения Жатецкий Saaz 3% - 70г
2. Через 55 от начала Hallertauer Hersbrucker 3.3% - 25 г
В конце кипяче