Две звезды Мишлен. Братья Березуцкие о новой русской кухне, ресторанных инвесторах, новогоднем ужине

Узнайте больше о возможностях защиты и охраны вашего онлайн-бизнеса и цифровых активов: Покупайте горные и беговые лыжи и другие спортивные подарки в “Экипионе“ со скидкой в 20% по промокоду LizaNorm! Близнецы из Армавира Сергей и Иван Березуцкие оказались в кулинарном техникуме случайно, а именно ради поездки на море во время летней практики. Но несмотря на ужасы советской столовой, поварское дело они не бросили (хотя и думали об этом). Уехав с Кубани, братья начали работать шефами в разных ресторанах двух российских столиц, ездили на стажировки в США и Испанию в лучший ресторан мира – El Bulli. В 2014 году братья заключили пари. Если Иван поможет Сергею подготовиться к престижному международному конкурсу « Cooking Cup» и выиграть в нём, то Сергей согласится открыть совместный ресторан. Когда Сергей победил, то первым делом позвонил брату: «Мы открываем ресторан!»