Ставлю в духовку мясо с яблоками, а затем делаю соус из запеченных яблок

Этот рецепт особенно хорош в яблочный сезон. Ведь так удобно готовить мясо одновременно с соусом к нему. Для запекания подойдет бескостный кусок свинины и яблоки кислых сортов. Мне нравится соус из Антоновки. Кстати, этот соус подойдет и к рыбе. Для приготовления вам понадобятся: свинина (бескостный окорок, лопатка, шейка) - 1.5кг; соль - 1 ч.л.; перец черный (молотый) - по вкусу; для соуса: яблоки (кислых сортов) - 3 шт.; лук репчатый - 1/2 шт.; горчица французская - 1/2-1 ч.л.; мед (светлый, жидкий) - 1 ч.л.; масло оливковое - 1 ч.л.; лимон (сок) - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу. Подробный рецепт Telegram Группа ВК Группа ОК Группа FB Группа Яндекс Дзен