Пельмени — традиционное русское блюдо, которое с удовольствием едят в каждой семье. Потому производство пельменей стало бизнес-идеей местных предпринимателей. Что нужно, чтобы начать такой бизнес; как построить работу; как наладить сбыт? Ответы на эти вопросы два года назад встали и перед Геннадием Тестовым. Но опытный предприниматель решил их без труда.