ВКУСНЕЙШАЯ томленая говядина со сливочным маслом ☆

ВКУСНЕЙШАЯ томленая говядина со сливочным маслом ☆ Говядина – 800 г Лук – 200 г Сливочное масло – 100-150 г Вода – 100 - 150 мл Чеснок – 4 5 зуб. Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Уксус 9% - 1 ч.л. Черный молотый перец – 0,25 г 1. Мясо промыть под проточной водой. Обсушить и нарезать большими кусочками. Одним слоем выложить в кастрюлю и залить воду. 2. Лук нарезать кубиками и выложить поверх мяса. 3. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху на лук. Кастрюлю отправляем на огонь, доводим до кипения и тушим 50 минут под закрытой крышкой на слабом огне. 4.Измельчить чеснок на терке или пропустить через пресс, добавить к мясу. Можно использовать измельченный чеснок. 4. Добавить соль по вкусу, сахар, уксус, черный или душистый перец, Тушить еще 60-90 минут на слабом огне в зависимости от жесткости мяса. 5. Мясо получается нежное, мягкое, сочное в вкуснейшем соусе. Такое мясо прекрасно подойдет к любому гарниру, салату, на праздничны