Хлеб на закваске. Французская булка

сегодня пеку французскую булку. и кажется это теперь так любимый хлеб, потому что улетела эта булка меньше чем за день и это не смотря на свой немаленький размер))) этот хлеб из книги Ремесленный хлеб Ольги Войновой. вообще мне очень нравятся её рецепты, все чётко понятно и полуается) Я начинающий хлебопёк. Пеку свой хлеб около 2 месяцев И вот в последнее время что то уже начало получаться. Я не замешиваю тесто в кухонной машине, мне нравится месить его руками. Да, возможно я что то делаю не так, но я только учусь Не судить строго) мой хлеб Поддержать канал можно тут 4276380140052056 Коплю на форму для выпечки хлеба с куполом  Emile Henry Cloche Pain