ГРУШЕВОЕ КОМПОТЕ

Компоте (или компот) — это может быть полноценный десерт (фрукты в сиропе) или составляющая муссового десерта. Если мы готовим полноценный #десерт​, то это набор фруктов томленый в сахарном сиропе и специях. Чем-то похоже на наш компот, только у нас это напиток. Если мы готовим начинку для десерта, то фрукты порезанные кубиками, провариваются в сахарно-глюкозном сиропе, добавляют желифицирующие компоненты и замораживают. Компоте имеет, на мой взгляд, самый богатый вкус — там и фруктовый сок, и частички фруктов, и сладость, и кислинка. К тому же, компоте имеют практически неограниченные комбинации. Необходимые продукты для приготовления #компоте​ : Груша 150г Сок грушевый 200мл Сахар 70г Крахмал 12г Желатин 10г Вода 60г Всем приятного просмотра! И творческой удачи на кухне! СОВЕТУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ТИРАМИСУ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ ПРОСЛОЙКА В ТОРТ И