Три вида зерна для винокура: тритикале, пшеница и кукуруза!

Сегодня сделали небольшой обзор на новинки зерна для винокуров. Рассказываем о солоде тритикалевом, который теперь можно купить в наших магазинах или на сайте. Ниже прикрепляем ссылки. Этот солод подходит как для пива, так и для хлебного вина. Здесь и пшеница и рожь - в одном флаконе! Тритикале, наверное, первый искусственный растительный гибрид в истории, сделанный руками человека. Это гибрид пшеницы и ржи, по многим параметрам превосходящий своих родителей: пшеницу и рожь, соответственно. Но нас интересует в первую очередь крахмал, объем которого в трититкале доходит до 67%, а в пшенице лишь 62%. Казалось бы мелочь, а приятно Кукуруза молотая для бурбона и кукурузных браг Простор для творчества! В первую очередь, конечно, это бурбоны. Рекомендуем использовать с добавлением ферментов. Ссылку на них даем ниже. Кукуруза размолота достаточно сильно, фактически в муку, при правильном подходе с таким помолом можно забрать практически весь крахмал. Ароматика такой кукурузы и, например, выхолощенной кукурузной