Мастер-класс по приготовлению кыстыбый / Этнографическая деревня «Татар Авылым»

Мастер-класс по приготовлению кыстыбый / Этнографическая деревня «Татар Авылым» / Нацпроект «Туризм и индустрия гостеприимства» В Татарской этнографической деревне «Татар Авылым» воссоздана жизнь и быт средневековой татарской деревни. Тут представлены уникальные образцы деревянного зодчества и ремесла коренного народа, можно попробовать блюда национальной кухни. Выставочный комплекс построен в виде типичных для татарских сел домов и хозяйственных построек — крестьянина, ремесленника и купца. Внутри представлены орудия труда, домашняя утварь и мебель XV–XIX веков. Для детей в музее работает контактный зоопарк. Здесь можно понаблюдать за страусом, посмотреть на павлинов, покататься на лошади, пони и ослике. На территории музея ежегодно проходят массовые культурные мероприятия: фестиваль «Уйнагыз, гармуннар» (с татарского — «Играй, гармонь»), конные скачки, ярмарка изделий народных мастеров и продажа сельскохозяйственных продуктов, разные семейные игры и соревнования. Традиционное татарское блюдо кыстыбый - это жареные пресные лепешки с начинкой. Например, популярный кыстыбый с картофелем. Тесто готовится простое (для его приготовления используйте обычный рецепт). Кыстыбый отличается тем, что края лепешек не соединяются, и начинка находится внутри согнутой пополам лепешки. представляет собой лепешки, похожие на лаваш, в которые завернуто картофельное пюре.