Ինչպես պատրաստել համեղ քյուֆթա թարմ մսով,

Բաղադրությունը 1,5 կգ ծեծած միս 1 միջին չափի սոխ 1բ/կաթ 3 ձու 1ճ/գ չորացրած ռեհան 2֊3 ճ/գ ալյուր (կախված մսի ջրիկություից) 1ճ/գ աղ՝ եփվող ջրի մեջ գցելու համար