АЭРОПРЕСС || ПУРОВЕР || Кения Мутека Мутуаини AB || Как приготовить кофе в аэропрессе и пуровере

Поменяли формат рецептов, акцент сделан на кофе, а не рецепт. Виолетта заваривает новую Кению Мутека Мутуаини в аэропрессе и воронке V60. Сразу 2 рецепта приготовления в одном ролике. Классический кенийский профиль: ревень, чёрная смородина и красные ягоды! ============================ Попробовать кофе Кения Мутека Мутуаини «The Welder Catherine»: ============================ Рецепт ПУРОВЕР: – 16,5 г кофе; – 255 г воды температурой 96℃; – помол Mahlkönig Tanzania: 6,75 / если у вас другая кофемолка, вы можете воспользоваться таблицей соотношения помолов: – 2 предсмачивания по 40 г с интервалом 30 секунд; – в 1:00 влить ещё оставшуюся часть воды; – общее время экстракции: - ; TDS = ,45 % ============================ Рецепт АЭРОПРЕСС: – способ перевернутый; – 2 бумажных фильтра; – 16,0 г кофе; – 215 г воды температурой 92℃; – помол: M