Ванильный кекс

?Ванильный кекс для тех, кто любит выпечку! И не только! ?ИНГРЕДИЕНТЫ • 330 г муки • 130 г сахара • 1 столовая ложка разрыхлителя • 60 г ванильного сахара • 60 г крахмала • щепотка соли • 200 мл молока • 4 яйца • 250 г размягчённого масла • 15 г размягчённого масла и муки (для посыпки Кастрюли «УльтраПро™») ?ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C без конвекции. 2. В Замесочном блюде (3 л) смешайте Силиконовым скребком все сухие ингредиенты. 3. В Турбо-миксер «От шефа™» (1,25 л) добавьте молоко, яйца и масло, закройте крышкой и перемешивайте на первой скорости в течение 20 секунд. На этом этапе смесь может выглядеть не совсем однородной. Добавьте половину сухих ингредиентов из Замесочного блюда (3 л) и перемешивайте на второй скорости в течение 10 секунд. 4. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешивайте на второй скорости в течение ещё 20 секунд. 5. Смажьте маслом и посыпьте мукой Кастрюлю «УльтраПро™» (1,8 л), затем вылейте в неё тесто. Выпекайте без крышки около 50 минут. Дайте постоять